Корзина (0)
В корзине пусто!

Улун

Китайский чай - улун.

Улун - это качественный скрученный китайский чай, в котором обработке поддается только край листочка, а содержание остается зеленым. Улуны бывают не только молочные, их делят на разные группы по степени ферментации: начиная от слабой (например, Те Гуань Инь) и заканчивая сильной (Да Хун Пао).

К каждому виду чая относятся свои особенные вкусовые и ароматные свойства, так слабоферменированные улуны отличаются сливочным привкусом, цветочным или кукурузным, а сильноферментированные - медовыми, шоколадными и ягодными нотками.

На чайном рынке представлены различные ароматизированные улуны, считающиеся самыми популярными: в первую очередь - молочные, но также и женьшеневые, жасминовые.

Как заваривать улун

Не секрет, что польза улуна заключается в высоком содержании витаминов и минералов, чай улун насыщен кальцием, цинком, йодом, фосфором, является одним из средств профилактики онкологии, болезней желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистых заболеваний.

Регулярное употребление улуна помогает в борьбе с лишним весом, налаживает обмен веществ, улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Однако, очень часто многие люди боятся выбирать хорошие качественные чаи, потому что просто не знают, как же правильно его заварить.

Итак, заваривание улуна происходит в зависимости от его вида, так чаям слабой ферментации потребуется вода 60-80 градусов, а вот более ферментированным подходит почти кипяток в 90 градусов.

Чайник нужно выбирать с толстыми стенками, это делается для того, чтобы листья могли полностью раскрыть все свои великолепные свойства. Улун можно заварить до 7 раз, если брать примерно 4 грамма на 150 мл.

Процедура заваривания начинается с промывки листьев, то есть заливается сухая заварка водой и сливается, далее снова заливается вода, которая уже через несколько минут будет считаться настоящим китайским чаем. Ничего сложного, но в то же время отличный вкус, бодрость и прекрасное настроение. Купить улун в Краснодаре можно в нашем интернет-магазине, будем рады ответить на все возникающие вопросы.